Claire Duhamel
Consultante, hôtellerie saisonnière
Ancienne gouvernante d’hôtel puis responsable d’hébergement saisonnier en Bavière. Elle tient les entretiens de cadrage et les relectures de contrat.
À propos
Le cabinet
Horizons Emploi Allemagne est un cabinet de consultation installé à Saint-dizier. Il prépare les saisonniers de l’hôtellerie-restauration qui visent un contrat en Allemagne, sans activité de placement.
Thomas Keller
Consultant, cuisine et salle
A passé plusieurs saisons en cuisine chaude dans des maisons du Allgäu. Il prépare les entretiens métier et l’orientation région.
Pourquoi Saint-dizier
Le bureau se trouve au 52 rue Pierre Motte, en Champagne-Ardenne. Beaucoup de personnes reçues travaillent déjà dans des maisons de la Marne, de la Haute-Marne ou des Vosges, et visent une saison allemande pour compléter l’année ou pour un premier contrat à l’étranger dans leur métier. Le lieu n’est pas un relais d’agence de recrutement : les rendez-vous sont individuels, sur créneau.
Méthode
Nous partons du poste réel — le service du petit-déjeuner, la plonge du soir, les étages d’un hôtel de 40 chambres — et non d’un discours sur « l’expatriation ». Les notes écrites reprennent les dates, les clauses et le vocabulaire du métier. Quand une question dépasse le cabinet (droit du travail allemand, fiscalité, assurance maladie), nous le disons et nous indiquons vers quel type d’interlocuteur se tourner, sans prétendre le remplacer.
Ce que nous ne faisons pas
Nous n’envoyons pas de candidats aux hôtels, nous ne tenons pas de fichier d’offres exclusives, nous ne facturons pas de commission à l’embauche. Si vous cherchez une agence de placement, ce n’est pas la bonne adresse.